Apr

28

2022

新知分享

臭氧層能保護人類!臭氧水也能嗎?

什麼是臭氧水?

我們都聽說過臭氧。它是一種氣體,位於地球上方的平流層中,它可以保護地球免受太陽的有害輻射。但是你知道嗎?臭氧在我們的食品和飲料行業中也是非常有用的。

 

臭氧水,也被稱為活氧水,是人類已知的最強的消毒劑之一。它在消毒方面與一般氯消毒劑相比,消毒速度快 3000 倍,滅菌能力強 50 倍。

 

 

對環境友善的消毒方式

臭氧水是最安全的消毒劑之一。而且它絕對是百分之百天然的。事實上,臭氧循環地消毒我們的環境,每天都在發生。空氣中的臭氧保護我們免受紫外線和微生物的傷害。閃電和紫外線的能量分解氧分子形成臭氧。這些反應過程可以吸收有害的紫外線,並將其轉化為熱能,同時有效凈化空氣。臭氧分解這些有機物後,它將恢復為氧氣。整個過程不產生任何有害物質。

 

BES 電解式臭氧發生器所產生的臭氧水沒有留下任何化學殘留物,殺菌後也不會有任何味道或氣味。它廣泛地應用於食品和飲料行業,因為它用於食品表面殺菌後不會改變食品的味道,並能通過食品安全衛生單位的檢查。

 

同時它也不會對水中的 pH值平衡產生影響。請放心,BES 的臭氧水經過台灣 SGS 實驗證實它不會對我們的嘴、鼻子或皮膚造成刺激。BES 採用新一代先進的臭氧水製程技術,是直接從水中產生臭氧,優點是臭氧能更好的溶解於水中而減少溢散,同時不會產生氮氧化物,也就是所謂的致癌物質,更不會引起健康問題。

 

因從中水製造臭氧不會產生致癌物質,所以是允許直接排放到下水道而不造成環境污染,由於臭氧安全可靠的特點,早在 2001年,美國 FDA 就批准臭氧水為安全消毒劑,並增加了對食品成分和食品接觸表面的殺菌劑。

 

 

臭氧到底能為我們帶來什麼好處呢?

臭氧消毒是一種「廣譜」的消毒劑。臭氧水可以直接氧化和分解氧化細菌的 DNA 與 RNA。因此,細菌不能在臭氧水中生存外,當水中臭氧濃度達到 1ppm 的同時,用於直接清洗或噴灑物體表面時也能有效分解氧化物體表面的細菌。此外,與化學殺菌劑不同的是,這些致病細菌不會對高濃度臭氧水產生抗藥性,因此不會因為使用臭氧水殺菌而製造出更多可怕的超級細菌出來。

 

 

臭氧水、活氧水應用

用臭氧處理水具有廣泛的應用。它對於食品和飲料、裝瓶、醫療保健、商業洗衣和廢水處理等行業的消毒和農藥降解非常有效,舉例說明:電解臭氧是產生臭氧最有效方法之一,它通過將水中的氧氣 O₂ 通過低壓直流電後製成臭氧 O₃。以下是一些臭氧水主要的應用。

 

  • 消毒

    在食品、飲料和酒店業中,臭氧水或活氧水正在成為一種更具成本效益、更安全、更高效的氯系消毒替代品。廚房管理人員以臭氧作為表面消毒劑,通過在飲料生產線上自動化以臭氧系統來消除細菌,在商用洗衣房中也是如此,用電解臭氧水系統自動化將臭氧水注入洗衣機中清洗衣物達到衛生標準。相較於使用氯系消毒水的好處包括:長期節約成本,沒有化學殘留物,臭氧系統可以自動消毒以降低人為消毒時可能發生的錯誤,更能保護消毒人員的安全性。
     

  • 感染控制

    臭氧是地表上最強大、最有效的消毒劑之一。尤其應用在牙科這個行業中,由於牙管狹窄和水流不一致,臭氧水就非常擅長對牙科水線進行消毒,這些水線容易滋生生物膜和細菌。通過牙科水線中的臭氧水,可避免患者被污染的水管中長有細菌的水侵害,降低牙科治療後患者可能被細菌感染的風險,使臭氧水成為預防感染的最好盟友。
     

  • 餐飲食品安全

    在餐飲食品行業中,當使用臭氧水時,它能夠殺死病毒、細菌,甚至減少食材上農藥殘留。餐廳和中央廚房的工作人員使用臭氧水對蔬菜和水果進行消毒時,能去除表面的任何污染物。在臭氧水中清洗魚和肉可以去除任何寄生蟲和細菌,同時增加產品的保鮮期。
     

  • 飲料裝瓶

    臭氧廣泛應用於大型飲料公司的裝瓶廠。在將礦泉水、蘇打水或其他飲料放入瓶中之前,只需將臭氧水噴灑到每個瓶子中,對塑膠或玻璃瓶進行消毒。如果你曾經喝過汽水或瓶裝水,那麼我們可以說你離臭氧水的距離真的不遠。
     

  • 其他行業應用

    酒店、餐廳、餐飲企業、酒吧、啤酒廠都配備了臭氧水消毒系統,用於飲料管線消毒、洗手、食品材料消毒、食品加工站清潔和工具消毒。這些過往都是使用氯系消毒,然而,氯的諸多缺點導致臭氧成為新的可持續性消毒標準的新選擇。


     

臭氧水是如何產生的

臭氧不能儲存,因為短暫的半衰期,必須直接生產後使用。因此,臭氧發生器是任何優異的臭氧設備或家電中最關鍵的組成部分。目前產生臭氧有三種常見方法:空氣放電法 (或稱 CD法 或無聲放電法)、光化學 (紫外線臭氧) 和電化學 (電解式臭氧)。用紫外線產生的光化學方法是最經濟的方法,但它產生的臭氧純度較低,濃度僅為0.3%或更低,其生產率在所有三種方法中最低。

 

電解法是迄今為止生產純度更高的臭氧最安全的方法。在這個過程中,利用水中的氧氣 O₂ 電解分解成 O 再與其他的 O₂ 結合形成臭氧。通過這種方法,除了獲得高濃度的臭氧外,氣體氣化量也很小,溶解在水中的效率也很高,讓臭氧實現了對人類安全的最大優勢。

 

 

領先的臭氧水消毒技術

自 1988 年以來,BES 集團一直是領先的電解式臭氧製造商,致力於 "無化學" 衛生解決方案,為環境與人類在無法避免使用消毒劑的時候,能夠擁有對環境最友善與對人體最安全的消毒方法。

 

BES 集團旗下商業應用品牌 BioSure Professional 百潔提供專業解決方案,將先進的臭氧技術應用於食品安全和衛生、商業洗衣、空氣品質控制、水處理、醫療保健等行業。而BES集團也致力發展將商業應用標準走入居家生活中的家電品牌 Biolux百樂,讓全球數百萬家庭都能享有潔淨優異的殺菌生活家電。

 

我們提供的解決方案在全球各大國際性公司和組織中持續性的使用下,每年人類能減少數百萬噸化學洗滌劑的使用,同時也能減少數萬瓶裝載化學洗滌劑的塑膠瓶使用,我們提供的臭氧水家電採用 BES 專利的電解臭氧技術,產生含有高濃度的溶解臭氧水,可與現有自來水相結合,將一般自來水轉化為高濃度抗菌消毒水,讓清洗的同時就能完成殺菌,是的,清洗同時殺菌,就是這麼簡單。


 

什麼是臭氧水?

我們都聽說過臭氧。它是一種氣體,位於地球上方的平流層中,它可以保護地球免受太陽的有害輻射。但是你知道嗎?臭氧在我們的食品和飲料行業中也是非常有用的。

 

臭氧水,也被稱為活氧水,是人類已知的最強的消毒劑之一。它在消毒方面與一般氯消毒劑相比,消毒速度快 3000 倍,滅菌能力強 50 倍。

 

 

對環境友善的消毒方式

臭氧水是最安全的消毒劑之一。而且它絕對是百分之百天然的。事實上,臭氧循環地消毒我們的環境,每天都在發生。空氣中的臭氧保護我們免受紫外線和微生物的傷害。閃電和紫外線的能量分解氧分子形成臭氧。這些反應過程可以吸收有害的紫外線,並將其轉化為熱能,同時有效凈化空氣。臭氧分解這些有機物後,它將恢復為氧氣。整個過程不產生任何有害物質。

 

BES 電解式臭氧發生器所產生的臭氧水沒有留下任何化學殘留物,殺菌後也不會有任何味道或氣味。它廣泛地應用於食品和飲料行業,因為它用於食品表面殺菌後不會改變食品的味道,並能通過食品安全衛生單位的檢查。

 

同時它也不會對水中的 pH值平衡產生影響。請放心,BES 的臭氧水經過台灣 SGS 實驗證實它不會對我們的嘴、鼻子或皮膚造成刺激。BES 採用新一代先進的臭氧水製程技術,是直接從水中產生臭氧,優點是臭氧能更好的溶解於水中而減少溢散,同時不會產生氮氧化物,也就是所謂的致癌物質,更不會引起健康問題。

 

因從中水製造臭氧不會產生致癌物質,所以是允許直接排放到下水道而不造成環境污染,由於臭氧安全可靠的特點,早在 2001年,美國 FDA 就批准臭氧水為安全消毒劑,並增加了對食品成分和食品接觸表面的殺菌劑。

 

 

臭氧到底能為我們帶來什麼好處呢?

臭氧消毒是一種「廣譜」的消毒劑。臭氧水可以直接氧化和分解氧化細菌的 DNA 與 RNA。因此,細菌不能在臭氧水中生存外,當水中臭氧濃度達到 1ppm 的同時,用於直接清洗或噴灑物體表面時也能有效分解氧化物體表面的細菌。此外,與化學殺菌劑不同的是,這些致病細菌不會對高濃度臭氧水產生抗藥性,因此不會因為使用臭氧水殺菌而製造出更多可怕的超級細菌出來。

 

 

臭氧水、活氧水應用

用臭氧處理水具有廣泛的應用。它對於食品和飲料、裝瓶、醫療保健、商業洗衣和廢水處理等行業的消毒和農藥降解非常有效,舉例說明:電解臭氧是產生臭氧最有效方法之一,它通過將水中的氧氣 O₂ 通過低壓直流電後製成臭氧 O₃。以下是一些臭氧水主要的應用。

 

  • 消毒

    在食品、飲料和酒店業中,臭氧水或活氧水正在成為一種更具成本效益、更安全、更高效的氯系消毒替代品。廚房管理人員以臭氧作為表面消毒劑,通過在飲料生產線上自動化以臭氧系統來消除細菌,在商用洗衣房中也是如此,用電解臭氧水系統自動化將臭氧水注入洗衣機中清洗衣物達到衛生標準。相較於使用氯系消毒水的好處包括:長期節約成本,沒有化學殘留物,臭氧系統可以自動消毒以降低人為消毒時可能發生的錯誤,更能保護消毒人員的安全性。
     

  • 感染控制

    臭氧是地表上最強大、最有效的消毒劑之一。尤其應用在牙科這個行業中,由於牙管狹窄和水流不一致,臭氧水就非常擅長對牙科水線進行消毒,這些水線容易滋生生物膜和細菌。通過牙科水線中的臭氧水,可避免患者被污染的水管中長有細菌的水侵害,降低牙科治療後患者可能被細菌感染的風險,使臭氧水成為預防感染的最好盟友。
     

  • 餐飲食品安全

    在餐飲食品行業中,當使用臭氧水時,它能夠殺死病毒、細菌,甚至減少食材上農藥殘留。餐廳和中央廚房的工作人員使用臭氧水對蔬菜和水果進行消毒時,能去除表面的任何污染物。在臭氧水中清洗魚和肉可以去除任何寄生蟲和細菌,同時增加產品的保鮮期。
     

  • 飲料裝瓶

    臭氧廣泛應用於大型飲料公司的裝瓶廠。在將礦泉水、蘇打水或其他飲料放入瓶中之前,只需將臭氧水噴灑到每個瓶子中,對塑膠或玻璃瓶進行消毒。如果你曾經喝過汽水或瓶裝水,那麼我們可以說你離臭氧水的距離真的不遠。
     

  • 其他行業應用

    酒店、餐廳、餐飲企業、酒吧、啤酒廠都配備了臭氧水消毒系統,用於飲料管線消毒、洗手、食品材料消毒、食品加工站清潔和工具消毒。這些過往都是使用氯系消毒,然而,氯的諸多缺點導致臭氧成為新的可持續性消毒標準的新選擇。


     

臭氧水是如何產生的

臭氧不能儲存,因為短暫的半衰期,必須直接生產後使用。因此,臭氧發生器是任何優異的臭氧設備或家電中最關鍵的組成部分。目前產生臭氧有三種常見方法:空氣放電法 (或稱 CD法 或無聲放電法)、光化學 (紫外線臭氧) 和電化學 (電解式臭氧)。用紫外線產生的光化學方法是最經濟的方法,但它產生的臭氧純度較低,濃度僅為0.3%或更低,其生產率在所有三種方法中最低。

 

電解法是迄今為止生產純度更高的臭氧最安全的方法。在這個過程中,利用水中的氧氣 O₂ 電解分解成 O 再與其他的 O₂ 結合形成臭氧。通過這種方法,除了獲得高濃度的臭氧外,氣體氣化量也很小,溶解在水中的效率也很高,讓臭氧實現了對人類安全的最大優勢。

 

 

領先的臭氧水消毒技術

自 1988 年以來,BES 集團一直是領先的電解式臭氧製造商,致力於 "無化學" 衛生解決方案,為環境與人類在無法避免使用消毒劑的時候,能夠擁有對環境最友善與對人體最安全的消毒方法。

 

BES 集團旗下商業應用品牌 BioSure Professional 百潔提供專業解決方案,將先進的臭氧技術應用於食品安全和衛生、商業洗衣、空氣品質控制、水處理、醫療保健等行業。而BES集團也致力發展將商業應用標準走入居家生活中的家電品牌 Biolux百樂,讓全球數百萬家庭都能享有潔淨優異的殺菌生活家電。

 

我們提供的解決方案在全球各大國際性公司和組織中持續性的使用下,每年人類能減少數百萬噸化學洗滌劑的使用,同時也能減少數萬瓶裝載化學洗滌劑的塑膠瓶使用,我們提供的臭氧水家電採用 BES 專利的電解臭氧技術,產生含有高濃度的溶解臭氧水,可與現有自來水相結合,將一般自來水轉化為高濃度抗菌消毒水,讓清洗的同時就能完成殺菌,是的,清洗同時殺菌,就是這麼簡單。